Cosa mangiare nella Tuscia viterbese: i piatti della tradizione
La cucina tipica della zona della Tuscia viterbese, che comprende comuni come Vetralla, Civita Castellana, Bagnoregio, Tarquinia, Bomarzo, capo di Monte, Capranica e molti altra ancora. È ricca di piatti legati ala tradizione povera. I piatti principali che oggi si possono trovare nelle moltissime trattorie della zona, sono piatti sostanziosi, spesso a base di carne piuttosto …